Блюдо не оправдало ожиданий. Это неприятно, но это не катастрофа. Расскажем, как поступить правильно — без скандала и с результатом.
Алгоритм действий
Не ешьте молча. Скажите официанту сразу (не через час, не в конце трапезы). Объясните конкретно: пересолено, холодное, не то что заказывали, испорченный продукт. Хороший официант предложит решение: заменить блюдо, убрать из счёта, позвать менеджера. Вы имеете право на правильно приготовленное блюдо, которое соответствует описанию в меню.
- ✦Скажите сразу, не молчите
- ✦Конкретно: что именно не так
- ✦Решение: замена или скидка
- ✦Не скандальте: спокойный разговор эффективнее
Разница между «не понравилось» и «неправильно приготовлено»
«Не мой вкус» — это не основание для бесплатной замены. «Сырое мясо при заказе well-done», «холодное блюдо», «не то блюдо» — это основание. В «Парусах» (ул. Марата, 5) с рейтингом 5,0 такие ситуации редки, но если возникнут — персонал готов решить. Рейтинг 5,0 при 2 606 отзывах говорит сам за себя.
