100 гостей — это масштаб, который требует ресторана с соответствующими возможностями. Большой зал, профессиональная кухня, выверенный сервис. «Паруса на крыше» вмещают до 300 гостей — это не предел возможностей, это свободное пространство.
Что нужно для банкета на 100 человек
Зал вместимостью 100+ человек. Кухня, способная обслужить всех одновременно. Достаточно персонала (в «Парусах» норма: 1 официант на 10–12 гостей). Качественное звуковое оборудование. Место для торта и поздравлений. В «Парусах на крыше» всё это предусмотрено. Банкетный менеджер координирует каждый аспект.
- ✦Зал до 300 гостей
- ✦Профессиональная кухня
- ✦1 официант на 10–12 гостей
- ✦Звуковое оборудование для речей
Логистика большого банкета
Для 100 гостей важно: заблаговременное бронирование (за 6–8 недель), чёткий тайминг подачи блюд, продуманная рассадка, план вечера. Банкетный менеджер «Парусов» составляет поминутный план: встреча, аперитив, горячие закуски, основное, торт, вечеринка. Это снимает с вас 80% организационной нагрузки.
100 гостей в «Парусах» — опыт, который отработан годами. Банкеты этого масштаба мы проводим регулярно. Рейтинг 5,0 — это отзывы именно таких вечеров.
Стоимость банкета на 100 человек
Банкетное меню от 2 500 ₽/чел × 100 = от 250 000 ₽. Это включает все перемены блюд и безалкогольные напитки. Алкоголь — отдельно (пакет или по карте). Ведущий, ди-джей, фотограф — через партнёров. Торт на 100 человек — заказывается за 2–3 недели. +7 (812) 991-10-90.
- ✦От 250 000 ₽ на еду (без алкоголя)
- ✦Алкогольный пакет — по запросу
- ✦Бронируйте за 6–8 недель
- ✦Торт под заказ за 2–3 недели
