Да, в «Парусах» есть блюда для вегетарианцев — интегрированные в основное меню. Разбираем, что подойдёт и как заказать.
Вегетарианские блюда в меню
Ризотто с белыми грибами и пармезаном (строгим веганам — без пармезана по запросу). Паста с сезонными овощами. Авторские салаты. Суп дня (часто без мяса — уточняйте у официанта). Большинство десертов. Авторские закуски на основе овощей.
- ✦Ризотто с грибами: без мяса и рыбы
- ✦Паста с овощами: сезонный вариант
- ✦Суп дня: часто вегетарианский (уточняйте)
- ✦Десерты: большинство без мяса
Как заказывать вегетарианцу
Скажите официанту «я вегетарианец» или «я веган» в начале. Хорошая кухня адаптирует блюда: например, ризотто без пармезана для строгого вегана. Уточните что конкретно исключаете: мясо, рыбу, морепродукты, яйца, молочное. Спросите о блюде дня — часто есть что-то сезонное.
Лучший совет: позвоните при бронировании и предупредите о вегетарианских/веганских ограничениях — кухня подготовит адаптированные варианты. Телефон: +7 (812) 991-10-90.
Строгий веган: что возможно
Строгим веганам (без яиц, молочного, мёда) в «Парусах» доступны: ризотто без пармезана (на растительном масле), паста с томатным соусом и овощами, салаты с растительной заправкой. Выбор ограниченный, но достаточный. Предупредите заранее — шеф может подготовить специальное блюдо дня.
