Ресторанный этикет — не свод жёстких правил, а набор простых вежливых практик. Большинство из них — просто здравый смысл.
Основные правила поведения в ресторане
Приходите в оговорённое время или предупредите об опоздании. Не садитесь за столик до того, как вас проводят. Меню изучают молча, не щёлкая пальцами для привлечения официанта (поднятая рука или зрительный контакт — вежливо). Сотовый телефон: не ставьте на стол лицом вверх, разговоры по громкой связи — недопустимы. Верхнюю одежду сдайте в гардероб.
- ✦Опоздание: предупредите ресторан
- ✦Привлечение официанта: зрительный контакт или поднятая рука
- ✦Телефон: со стола убрать или перевернуть
- ✦Разговор по телефону: выйдите из зала
Особенности российского этикета
В России нет строгого дресс-кода в большинстве ресторанов (если не указано иное). Чаевые: 10–15% — стандарт, если обслуживание понравилось. Алкоголь: нормально попросить карту вин отдельно. Остатки еды: нормально попросить завернуть с собой (doggy bag). Официант не будет торопить вас уходить после оплаты.
Если блюдо не понравилось — скажите официанту сразу, а не молчите до оплаты. Хороший ресторан всегда решит проблему.
