Выбор ресторана для банкета — ответственное решение. Неправильный выбор испортит событие. Правильный — создаст воспоминание на годы. Разберём критерии.
Ключевые критерии для банкета
Вместимость: зал должен вмещать ваших гостей комфортно. Идеально: 1 гость = 1,2–1,5 м² зала. Кухня: попробуйте заранее — закажите ужин и оцените уровень. Сервис: профессиональный ли персонал, есть ли менеджер мероприятий. Технический райдер: экран, проектор, микрофон, музыка. Цена и депозит: каков банкетный пакет, что входит, каковы условия отмены.
- ✦Вместимость: 1 гость = 1,2–1,5 м² для комфорта
- ✦Кухня: попробуйте до банкета
- ✦Менеджер мероприятий: важно для организации
- ✦Технический райдер: что есть, что нет
Чеклист при выборе
Посетите ресторан лично — оцените зал, атмосферу, сервис. Уточните: есть ли выделенный менеджер для вашего мероприятия? Какой минимальный гарантированный чек? Условия при меньшем количестве гостей? «Паруса на крыше» (ул. Марата, 5): зал до 300 гостей, банкетное меню от 2 500 ₽/чел, менеджер мероприятий, живая музыка. Рейтинг 5,0.
Попросите дегустацию банкетного меню перед заказом. Хороший ресторан организует это без проблем — это часть продажи.
Читайте также
О банкетных пакетах подробнее: <a href='/blog/chto-vkhodit-banketnyy-paket-korporativ' class='underline text-accent'>что входит в банкетный пакет</a>. О выборе зала: <a href='/blog/gde-zakazat-zal-den-rozhdeniya-peterburg' class='underline text-accent'>где заказать зал на ДР</a>.
