Вечер с хорошим вином и правильной едой — один из самых цивилизованных способов провести время. В Петербурге есть для этого идеальное место.
Почему вино + вид = идеальный вечер
Вино замедляет время — это научный факт. Когда к этому добавляется красивый вид (закат над Петербургом или ночные огни города), вечер приобретает другое измерение: становится осознанным и запоминающимся. В «Парусах на крыше» эта комбинация встроена: карта вин + авторская кухня + панорама = основа для любого особого вечера.
- ✦Карта вин: белые, красные, розовые, игристые, натуральные
- ✦Авторская кухня: блюда, созданные с учётом сочетания с вином
- ✦Вид на Петербург: лучший фон для медленного вечера
- ✦Сомелье или знающий официант: помогут с выбором
Как выстроить винный ужин
Аперитив: бокал игристого (просекко или шампань) с лёгкой закуской. Первое: белое вино к рыбе или морепродуктам. Второе: красное к мясному горячему. Сыр (если есть в меню): выдержанное красное или порт. Десерт: мускат или дижестив. Итого: 2,5–3 часа, 2–3 разных вина, полный гастрономический опыт.
Попросите официанта «Парусов» составить паринг под ваш выбор блюд. Это называется «wine pairing» — несколько бокалов разного вина к разным переменам. Незабываемый вечер.
Бюджет винного ужина
Бокал вина: 500–900 ₽. Бутылка: 1 500–5 000 ₽ и выше. Ужин: 1 200–1 800 ₽/чел. без алкоголя. Итого винный ужин на двоих с бутылкой: 5 000–9 000 ₽. Это разумная сумма за особый вечер с видом на Петербург и хорошим вином.
